CREMA DE COLIFLOR DE REGIMEN

A un mes del inicio del invierno, aquí en mi tierra, hace un frío que pela, por si fuera poco nos han amenazado con nieve este fin de semana.
Con estos fríos ¿quien se toma mis habituales ensaladas??
Creo que no hay nadie que no haya entrado en mi blog alguna vez y que no sepa que vivo quejándome siempre del régimen, pues con esta crema lo consigo, perfecta para el frío, no engorda y es fácil de hacer ¿se le puede pedir mas?

Ingredientes:

• una coliflor
• una cebolla
• un hueso de jamón
• un chorrito de aceite de oliva virgen extra (si no estas obsesionada como yo)
• sal y pimienta

Se pone en una cazuela u olla, según os guste, la coliflor con la cebolla partido en trozos grandes, el hueso de jamón y se cubre de agua. Se deja cocer hasta que este a nuestro gusto. Se saca el hueso y reservamos parte  del agua. Se tritura con la batidora e  ir añadiendo el agua de la cocción según nos guste. En este momento se puede echar el chorrito de aceite, yo no lo hago pues para mi esta perfecto sin el.

Se sirve decorándolo con cebollino o cualquier otra cosa que nos guste, a nosotros nos gusta con una mezcla de especies de "Toque" que se llama Ibérico.
¿Os habéis fijado en mi nuevo menaje? Estoy encantada lo he cogido en casa de una tia tía lejana y me chifla.

tengo mas... hasta la banqueta!!

 y la bolsa de la compra???? a mi me parece lo mas de lo mas!!!

DISFRUTAD Y DESCANSAD!!!!

NATILLAS TROPICALES

Antes que nada quiero agradeceros la cogida que me habéis dado, estoy emocionada, espero que os siga gustando y no defraudaros.

¿Habíais tomado alguna vez natillas de frutas, sin leche? Yo no hasta hace unos meses.
El otro día vi en el blog de Natalia Cocina Varoma unas de piña, entonces me acorde de las riquísimas natillas  de Marisol.

Son muy fáciles de hacer, yo lo hice a la manera tradicional pero si os apetece mas con el Thermomix como Natalia adelante.

RECETA:

Ingredientes:

• un bote de 1/2 kg de piña
• un bote de 1/2 kg de melocotón
• el zumo de 3 naranjas
• el zumo de 1/2 limón
• 1 vaso de 250ml de agua
• 1 vaso igual de azúcar
• 3 huevos
• una cucharada de maicena.

Preparación:

Se pone una cazuela con agua al fuego para cocer las natillas al baño-maría.

En un cazo se ponen los huevos, el azúcar y se bate bien. Se agregan, el zumo de naranja, el del limón, el jugo del bote de piña, el del melocotón y la maicena disuelta en el vaso de agua.

Lo ponemos a cocer al baño-maría y se va removiendo con una cuchara de palo hasta que espese.

Se sirven frías y lo adornamos con un poco del melocotón y la piña muy picaditos.

Facilísimo ¿no? 

Marisol, muchas gracias por pasarme tu receta.

Por ultimo ¿quereis saber como consegui las naranjas para hacer la mermelada? Mi hija os lo cuenta AQUI.