Y POR QUE ESTE NOMBRE?

Empiezo un nuevo blog, es un día importante para mi, ya que voy a poner mis recetas a disposición de mis amigos sin que tengan que hacer cosas raras para verlas.
Lo primero os cuento de donde viene el nombre, es una tradición familiar. En casa de mis abuelos cuando ibas a cenar y preguntabas que había de cena, irremediablemente mi abuela contestaba "restos de goûter", osea "sobras de la comida". Allí no se tiraba nada, todo se aprovechaba.
El utensilio de cocina mas usado en casa de mi madre era la espátula de goma para que los cacharros vayan al fregadero sin desperdiciar nada, cuantas veces apurando la masa de unas magdalenas con la dichosa espátula sacas una mas ¿si o no? Eso si tiene que ser buena, que no vale cualquiera!